电磁式行星炒锅也称为不粘锅，是食品厂中非常常见的设备。无论是做菜、煮粥、喝汤、馅料、炒酱、炒鸡蛋等，都是不可或缺的。其功能也多种多样，适用于大小食堂和餐厅，并能帮助我们节省劳动力，提高工作效率，并能达到产品质量和色泽均匀一致。也适用于烘焙馅料油炸行业、调味品行业、糖果行业、酱油炸行业（火锅酱：海底捞清油火锅食材、三鲜食材、串串食材、冒菜食材、干锅食材、麻辣火锅料、优质牛肉酱等）、鸡蛋、干豆、蔬菜、玉米加工等行业。

电磁行星炒锅的优点：。

1. 体积大，产量高，设备总体积为100L-500L。也可以根据客户的需要来定制。

2. 火力大，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，味道纯正。

3. 不粘锅，独特的搅拌装置，能覆盖锅体的每一个角落，使物料不粘锅，搅拌均匀，特殊的结构设计能使物料在短时间内混合均匀，满足食品加工工艺要求，提高产品质量。

4. 出料方便快捷：液压双缸翻转锅体出料，出料更加方便、快捷。

5. 测温：测温控制头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。能更好的控温是电磁加热的最大的亮点，更有效的解决电加热导热油升温慢，降温慢的缺点，不易糊锅。

6. 设备材质为不锈钢304，外形美观，清洗方便，全自动控制，只需要手动按下按钮，大大减轻了劳动强度。

7. 安全稳定，节能更环保。

综上所述，本发明的行星炒锅不需要人工炒制，锅体可以倾斜，液压控制卸料非常方便。电磁加热安全环保，操作舒适安全。搅拌头在锅内旋转公转，可增强油炸效果，适用于油炸（或烘烤）蔬菜、鱼类、调味品等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。