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电加热翻筐夹层锅，带壳花生卤煮锅，五香卤煮花生米蒸煮夹层锅是一种多功能用锅，在蒸煮、熬制、炸制等方面都有非常不错的加工效果。它的型号齐全，价格低，夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不同加热方式：
1.蒸汽加热：升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量加工生产使用。
2.电 加 热：升温速度快，受热均匀，安装使用方便，适合中小规模生产加工使用。
3.燃气加热：适合天然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快。
设备功能：
1采用电热管加热，经导热油传给锅体，热效率高。
2保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
3温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
4采用漏电保护开关，操作安全。具有多种型号，可供选择。可翻筐夹层锅可以实现自动出料，大大节省了人力。
