烟熏炉的应用
时间：2023-08-15 15:19:50
在食品加工行业中，烟熏炉的应用非常广泛，现在的食物不止要好吃，还要色香味俱全，用烟熏炉烟熏过程当中可以给食品增加烟熏风味增加香味，烟熏炉可以用来做烤鸭，熏鸡，腌肉等等，现在的烟熏炉经过不断改造，也有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果，烟熏炉可以改善肉的颜色，看起来更有食欲，并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用，以延长肉制品的保质期。
本熏制机主要用于熏熟肉制品、熏鸡、熏鸭、熏鸽、烤香肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭、熏豆腐、腊肉干、家禽、水产品等熏制品的熏制、烘干、着色、一次成型。
熏炉生产的产品熏色好，口感好，质量有保证。技术过硬，操作简便。
传统工艺熏制的食品含有致癌物质，严重危害食用者的身体健康。食品专家多次警告说，改革旧的吸烟技术势在必行。
烟熏调味料是由天然植物经干馏、提纯而成。它们有很好的增香和防腐效果。主要用于制作各种熏制鱼制品、肉制品、豆制品等。
熏制食品的颜色好看，而且还有熏制香味，使人感到香而不腻，还能达到生态环境保护的效果。完全取代了传统的烟熏方法，节省了劳动力，提高了工作效率。还能增强食物的口感和弹性。
