冻肉绞肉机的应用
时间：2023-08-28 11:04:18
冻肉绞肉机是食品加工中常用的一种切搅破碎的设备，我们可以根据客户原料不同进行定制绞肉机满足不同的客户需求，绞肉机采偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升极低。凡是与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，完全符合卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体手工焊制而成，强度高，不变形，性能稳定。
冻肉绞肉机借助于高压输送螺杆，肉块被驱动到前端切割组织，在那里被加压，工作绞龙在高压管中转动，绞龙套内的螺旋槽帮助推进物料，避免回流。绞龙和切割组件的拆除，是通过标配的推出器来完成的。无接缝的料盘嵌入机体内。冻肉绞肉机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒。绞-18℃块状冻肉，不损害 肌肉纤维组织结构，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉，为斩拌或搅拌做好前期工作。
冻肉绞肉机的优点;
1.通用性好、适用范围广、生产效率高。
2.具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。
3.绞切过程用时短，温升低，有利于保鲜，延长保质期。
4.正反转功能，使绞肉机堵塞可能性为零。
5.多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
冻肉绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鱼类、水果、蔬菜等。广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
