豆干烟熏炉烤鸭猪蹄烟熏上色设备
时间：2023-08-29 10:12:23
豆干烟熏炉烤鸭猪蹄烟熏上色设备结构简介：
豆干烟熏炉烤鸭猪蹄烟熏上色设备主要是由炉体、加热系统、循环风系统及电控系统等组成。
炉体、炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀，将肉制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工作。
蒸煮部分，炉体内部设计自动产生蒸汽系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节，箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
循环风系统，炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
发烟系统，炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时间调节。
电气控制系统，全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。
豆干烟熏炉烤鸭猪蹄烟熏上色设备优势：
1.不用调节，加工过程中不用上下翻动产品，但能够保证产品所有表面着色均匀。
2.产能高，节省人工，将产品推到箱体内部后，机器可以自动完成所有的工艺流程，一次性出炉。
3.主机采用不锈钢制造，干净卫生，避免了传统加工方式烟熏火燎的环境。
豆干烟熏炉烤鸭猪蹄烟熏上色设备适用范围：
香肠、烧鸡、腊肉、培根、鸡翅、鸭脖等，适合餐厅食堂，餐饮连锁，速冻食品企业，酱菜加工厂，海鲜加工厂，果蔬加工厂等。
